Buns à la cerise
Surprise, surprise, je suis de retour avec les buns. De délicieux petits pains moelleux fourrés au gré des envies. J'ai décidé cette fois-ci de les faire à la cerise. C'est de saison !
Pour 4 buns à la cerise, il vous faut:
150g de cerise dénoyautées
1 c. à s. de sucre
- Faîtes compoter vos cerises avec 1 c. à s. de sucre dans une casserole pendant 15 minutes. Réservez.
- Etalez vos boules de pâte. Mettez 2 c. à s. de cerises compotées au centre de chaque pâte. Formez les boules.
- Placez les sur une feuille de papier sulfurisé et patientez 30 minutes (le temps que les boules gonflent). Badigeonnez les de lait+sucre ou d'oeuf+lait pour la dorure.
- Cuisez les buns pendant 20 minutes à 180°C.