Muffins ananas-noix de coco

Publié le par Gribouillou

Une dissertation en une journée et des muffins pour se remonter le moral : voilà ce que ça donne d'attendre le dernier jour des vacances pour se mettre à ses devoirs. Comme ça m'a donné faim de réfléchir, la première chose que j'ai faite après avoir enfin terminé, c'est de me mettre à mes fourneaux. Quoi de mieux pour se défouler ? Les muffins ne sont pas très gras et pas très sucrés mais ils sont bien fruités. Parfait pour un quatre heure. 

muffins-ananas-noix-de-coco.jpg

 

Pour 10 muffins:

 

5 rondelles d'ananas (en conserve)

35g de beurre fondu

1 oeuf

50g de sucre en poudre

50g de farine

1/2 sachet de levure de boulanger

4 c. à s. de noix de coco

1 c. à s. de rhum blanc

60 ml de crème liquide légère

 

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Battez l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajoutez le beurre fondu, la crème liquide, le rhum, la farine, et la noix de coco. Bien mélanger !
  4. Coupez l'ananas en cubes et ajoutez au mélange.
  5. Remplissez au 3/4 vos moules à muffins.
  6. Enfournez 12 minutes (j'ai chronométré)

 

Publié dans Muffins -cupcakes&co

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Llysa 26/06/2012 16:10


hummmm, il t'en reste?? hihihihihi!! bravooo bisous

Gribouillou 02/07/2012 11:05



Oh! ça fait un moment que tout a disparu....hélas ! Bisous bisous



SANDRA 01/05/2012 16:44

UN MUFFIN AUX SAVEURS DES ILES CA DONNE ENVIE POUR REPONDRE A TA QUESTION JE TRAVAILE A L HOPITAL BONNE JOURNEE

Gribouillou 01/05/2012 18:21



Je m'en doutais un peu. C'était juste pour avoir la confirmation. C'est vraiment dur comme travail. En plus avec tes petits loups qui n'ont pas l'air bien vieux, je ne sais pas comment tu t'y
prends. Bonne fin de journée ! Bisous



Hemma 01/05/2012 16:05

Merci :) Je commence par le latin (si tu as une corde et un tabouret, je suis preneuse). C'est l'administration et l'organisation de la fac qui me rendent dingue ! Tu es en quelle année ?
Bonne après-midi et surtout : bonnes madeleines ! C'est un de mes petits gâteaux préférés mais aussi une grande frustration car toutes les recettes que j'ai faites n'ont pas réussie à égaler celles
du commerce, plus 'solides' mais moelleuses, et c'est rageant :P Bisous !

Gribouillou 01/05/2012 18:19



6ème année. C'est aussi le temps qu'il m'a fallu pour savoir ce que je voulais faire de ma vie. Du coup cette année compte pour du beurre. J'adore les langues mortes ! J'ai fait du latin de la
5ème à ma licence. Je l'ai même pris en spé au bac. Mais il n'y a plus aucun challenge maintenant alors je fais du grec ancien pour le plaisir d'apprendre une nouvelle langue ancienne. A côté je
suis une quiche en anglais... Tu peux essayer de parler les langues mortes mais, bizarrement, personne ne pije. Sauf éventuellement les barjos dans mon genre. Donc c'est pas très utile ! 


Mes madeleines étaient très bonnes et très moches. Elles étaient aux pépites de chocolat blanc. Je ne mettrai pas la recette sur le Grib (vraiment très moche, le chocolat s'est barré et j'ai du
combler les trous en remettant grossièrement les morceaux de choco à leurs places!). Par contre je peux te donner la recette si tu veux essayer. 


Bonne fin d'après midi et ne t'inquiète pas pour le latin ça va bien se passer.


Bisous



Hemma 01/05/2012 15:48

Comme je te comprends ! Mes partiels commencent demain et je suis dans un caca intergalactique (ce qui ne m'a empêché de cuisiner aujourd'hui, ahem ahem). Je ne suis pas fana de l'ananas mais ces
muffins ont l'air tout de même délicieux, rien que la présence de la noix de coco suffit à me faire baver :)

Gribouillou 01/05/2012 15:56



^^ T'inquiète pas, ça va bien se passer. Par quoi est-ce que tu commences ? Je ne suis pas non plus une grande amatrice d'ananas mais j'avais envie de changement. La fac me rend à moitié folle la
plupart du temps. La cuisine c'est ma soupape. En parlant de ça, il est bientôt quatre heure et j'ai promis à mon homme des madeleines. Bon courage pour demain ! Bisous



Doudou 01/05/2012 15:15

Tellement bon qu'il n'y en a déjà plus !

Gribouillou 01/05/2012 15:40



Mince alors, tu vas devoir t'attaquer à mes madeleines maintenant ! ^^