Muffins marbrés inspirés par Christophe Felder

Publié le par Gribouillou

Et pour pas changer, je vous propose une petite douceur...sucrée ! Cette recette un grand classique dans ma famille puisque nous servons le marbré aux anniversaires. Comme je n'avais pas envie d'attendre le mois de septembre, j'ai pris la recette de Christophe Felder et je l'ai modifiée (moins de beurre, moins de sucre) afin de confectionner des petits muffins bien moelleux. Résultat garantit !

Muffins-marbres.jpg

Pour 12 muffins:

 

50g de beurre fondu

150g de sucre en poudre

1 oeuf

1 sucre vanillé

1 pincée de sel

20cl de crème liquide légère

140g de farine

1 c. à c. rase de levure chimique

1 c. à s. de cacao amer en poudre

 

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Mélangez tous les ingrédients sauf le cacao et le sucre vanillé.
  3. Partagez le pâte en deux. Incoporez la vanille dans l'une des pâtes; le cacao dans l'autre. Mélangez bien.
  4. Dans des moules à muffin, versez un peu de pâte-cacao dans le fond du moule et recouvrez de pâte-vanille. Alternez les couches. Remplissez les moules au 3/4.
  5. Enfournez 20 minutes. Contrôler avec la pointe d'un couteau que vos muffins sont bien cuits. La pointe doit ressortir sèche.

 

Publié dans Muffins -cupcakes&co

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Joséphine 14/05/2012 07:13


Humm … Que c’est beau et gourmand ! 

Gribouillou 14/05/2012 08:44



Merci Joséphine :-) ça me fait plaisir que ça te plaise. Bonne journée ! Bisous



Doudou 08/05/2012 22:59


Bien bons ces petits muffins ! À quand une recette de muffins avec du Toblerone ?!

Gribouillou 09/05/2012 10:03



A très bientôt les muffins au Toblerone !!! miam miam ! Le Doudou a des réserves à la maison ! Bibidoux !



Miss Bretzel 07/05/2012 21:55


J'en ferai bien mon dessert! Ils ont l'air très bon!

Gribouillou 07/05/2012 21:59



^^ Merci Miss Bretzel (je sautille de joie que tu sois passée sur mon blog.. j'adore le tien)


Bonne soirée ! Bises



Pauline 06/05/2012 19:17


Huuuuuummmmmm, ils sont trop mimis!!! Je t'en pique un ^^

Gribouillou 06/05/2012 21:13



Ils sont mimis et se mangent tout seul ! Le seul problème: ils se mangent trop vite et je n'en ai déjà plus ! ^^ Bonne soirée Pauline ! Bisous !



les-voyages-de-gridelle 06/05/2012 18:51


ben évidemment des muffins, ça me fait craquer!!! ils m'ont tout l'air irrésistibles!! bonne soirée

Gribouillou 06/05/2012 21:12



Ils le sont les coquins ! C'est horrible de passer à côté d'eux ! Ils semblent dire: "mange moi ! mange moi !" Du coup, je n'en ai déjà plus ! bouh ! Bonne soirée Gridelle ! Bisous