Sablés ultra sablés

Publié le par Gribouillou

Ces sablés ultra sablés sont nés de mon désir de manger des shortbreads. Comme je n'en ai jamais vu, j'ai pensé que les shortbreads étaient des gâteaux tout en longueur et assez fin. Je me suis bien plantée ! Vous vous demandez sûrement pour quelle raison je vous parle d'une recette que j'ai a priori râtée. La réponse est toute simple: c'était délicieux ! Ultra sablé ! Parfait avec votre thé ou un café. C'est pourquoi je vous livre ma recette.

 sables-ultra-sables.jpg

Pour une vingtaine de sablés, il vous faut:

180g de farine

150g de beurre en pommade

1 c. à c. de sel

50g de sucre glace

 

  1. Travaillez le beurre en ajoutant le sucre glace petit à petit jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  2. Ajoutez la farine et le sel tamisés jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
  3. Etalez la pâte sur une épaiseur d'un demi centimètre (O,5) entre deux feuilles de papier sulfurisé. Mettez au congélateur pendant 1h (pas plus sinon ça sera indécoupable et la pâte se cassera).
  4. Découpez des bandes ou la forme que vous souhaitez. Faites des petits trous avec une fourchette.
  5. Cuire 12 minutes à 160°C.
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sotis 14/06/2012 10:10


parfois les recettes "ratées" donnent de bonnes surprises!! bisous

Gribouillou 15/06/2012 00:23



Celle-ci en était une excellente :-) Bisous



Hemma 13/06/2012 23:10


Tu postes à une allure hallucinante je ne te suiiiiis plus XD


Tout a l'air délicieux en tout cas, comme ces sablés, simple mais terribles, j'en suis sûre :) Toi qui est addict des séries, je ne sais pas si tu as vu Game of Thrones, je viens de finir la
saison 1, et alors que j'étais ultra sceptique au début, j'ai fini la saison en a-do-rant !


Bisous !

Gribouillou 15/06/2012 00:23



Si si je suis une grande fan de Games of Thrones ! Je viens même de commencer la saison 2. J'ai aussi commencé Doctor Who. J'ai regardé la saison 2 en 1 semaine et là je viens de terminer le
premier dvd de la saison 3... et lundi je pars sur le tournage de Merlin au nord de Paris avec une copine ! :-) J'ai contaminé mon chéri avec les séries... 


Bisouus



Cosette 13/06/2012 18:44


Comme quoi des fois des râtés amènent à des choses délicieuses ! :) Les photos donnent faim en tout cas. ;)

Gribouillou 13/06/2012 19:27



Merci Cosette ! Je me suis bien régalée à tremper mes petits gâteaux dans le lait ! miam !



afaurore 13/06/2012 15:58


le principal c'est qu'ils soient bons

Gribouillou 13/06/2012 16:16



Ils étaient super bon ! Ce n'est pas ce que j'avais prévu au début donc j'ai eu une petite déception mais le goût était génial ! Bisous



Julia T 13/06/2012 14:32


Miam j'adore les sablés! Bises Julia

Gribouillou 13/06/2012 16:13



Merci Julia ! Tu as une belle collection de gâteaux que je vais tester. Le problème c'est que je n'arrive pas à me décider... ^^ Bisous