Tortilla méridionale

Publié le par Gribouillou

Pour changer un peu des muffins et surtout pour prouver que je ne mange pas que des pâtisseries à longueur de journée, voici une recette de tortilla que nous avons mangée il y a peu de temps avec mon chéri. Nous nous sommes vraiment régalés. C'est plutôt simple et rapide à confectionner. Vous pourrez manger cette tortilla chaude ou froide. Elle s'adapte parfaitement à un apéro.

Tortilla-meridionale.jpg

Pour 2 personnes:

 

4 oeufs

1 tomate (ou tomates séchées si vous voulez gagner du temps)

1 courgette

8 olives (facultatif)

1 filet d'huile d'olive

herbes de Provence

sel, poivre

 

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Coupez la tomate en quartiers et déposez les dans un plat recouvert de papier sulfurisé. Saupoudrez d'herbes de Provence et salez. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Mélangez et mettez le plat au four pendant 15 minutes. Retournez les tomates à mi-temps.
  3. Coupez la courgette en rondelles et faites cuire dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes. Assaisonnez.
  4. Dans un plat à gratin, mettez les tomates séchées mélangées aux rondelles de courgette. Cassez les oeufs, battez-les et incorporez-les aux légumes. 
  5. Faites cuire pendant 20 minutes.

 

Publié dans Plats

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Miss Bretzel 16/05/2012 21:55


Hum, j'aime bien ce genre de plat, même le soir avec une salade c'est léger et ça change!! Des bisous!!

Gribouillou 16/05/2012 23:36



Moi aussi j'adore du coup je teste un peu avec tout ce qui me passe sous la main ^^ Bonne soirée ! Bisous



Amélie 15/05/2012 20:55


QUOIIIIIIIIIII ??? Tu ne manges pas que des pâtisseries ?! Non là je tombe de haut ! lol
C'est simple et ça a l'air délicieux, c'est sur j'aime ! :)
Bonne soirée, bisous

Gribouillou 15/05/2012 21:46



Lool, je me suis demandée pendant 30 zili seconde qui me disputait. C'est simple et rapide à faire. Bonne soirée! Bisous



Payette cuisine 15/05/2012 16:42


Hmm très sympa!! Quand ce sera la saison des courgettes! Miam!

Gribouillou 15/05/2012 18:43



Je suis bien d'accord avec toi: ça sera bien mieux à la saison des courgettes. Heureusement, elle ne devrait plus tarder ! :-) Bonne soirée ! Bises



Au coeur des petits Délices! 15/05/2012 15:57


Ca doit etre excessivement gouteux, j'aimerais en manger volontiers!

Gribouillou 15/05/2012 18:44



Cette tortilla est très bonne. Elle le sera encore davantage à la saison des courgettes. Comme j'ai hâte ! Bonne soirée ! Bises



sotis 15/05/2012 15:36


ça me plait ça à l'air frais!! bisous

Gribouillou 15/05/2012 15:49



^^ Moi aussi, j'ai hâte de le refaire pour un apéro chez mes parents.