Top articles
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Fenocchio
O saveurs de mon enfance ! Situé sur la Place Rossetti dans le Vieux Nice, Fenocchio est une véritable institution. Comment résister aux 94 parfums proposés ? Comment ne pas saliver devant les propositions de coupes glacés ? Des plus classiques aux plus...
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Breakfast in America ou ma première rencontre avec un véritable burger
Non loin de La Sorbonne et de UPMC se trouve Breakfast in America , un véritable « diner » américain, dans lequel vous trouverez les plus remarquables burgers de la capitale que j’ai pu goûter. Ce diner fut ouvert par Craig Carlson, un scénariste et réalisateur...
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Sucettes de quatre-quart
J'ai chipé la recette des sucettes de quatre-quart pendant mes vacances dans les Alpes. Je suis tombée dans un recueil de recettes. Une vraie mine d'or ! Il y avait du sucré, du salé, des recettes locales. Bref, j'ai craqué et j'ai vraiment pris beaucoup...
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Pain brioché à la MAP
Il est possible de réaliser son pain brioché soit à la main, soit avec une machine. Comme je voulais préparer un petit goûter sympas à ma cousine, je me suis lancée dans sa confection. Bon ça dure tout de même 3h22 alors ne soyez pas pressés. La mie est...
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Clafoutis aux cerises
Le temps des cerises est enfin arrivé. J'attendais depuis quelques semaines avec impatience d'acquérir des cerises griottes pour faire ce clafoutis. Dessert emblêmatique dans ma famille. Dessert aux saveurs de l'été. Dessert pour mes infatiguables gourmands...
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Que faire avec 1 jaune d'oeuf ? Sablés vanille-chocolat
Suite aux macarons qui collent aux dents de Julie Andrieu, je me suis lancée dans la confection de sablés à la vanille et au chocolat. Ils ressemblent à des cookies. C'est marrant... Pour 11 cookies, il vous faut: 70g de farine 50g de chocolat noir 40g...
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Poulet aux poivrons et aux pommes de terre
Je vous écris depuis le jardin de mes parents, à l'ombre du cerisier, pendant que mon papa prépare un barbecue. Image buccolique, idylique, génialistique ^^ Il ne manque qu'un délicieux Cosmopolitan pour parfaire ce moment (et peut-être un petit massage...
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Biscuit aux pommes by Mes Petits Choux
Voilà un gâteau bien gourmand que j'ai chippé à Joséphine, la célèbre auteur du blog Mes Petits Choux. Je trouve toujours des tonnes de bonnes idées sur son blog. Ce biscuit aux pommes est devenu l'un de mes classiques . Cela doit bien faire cinq ou six...
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Délice aux framboises
Voilà un dessert qui sent bon l'été. Laissez-vous tenter par le mariage entre la noix de coco et les framboises,vous ne le regretterez pas. A vos cuillères, prêts, mangez !! ^^ - pâte sablée - 100g de framboises - 100g de noix de coco râpée - 4 oeufs...
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Que faire avec 1 blanc d'oeuf ? Sablés viennois
Une petite envie de Spritz ? Et zut, le paquet précédent n'a pas résisté à votre passage et vous n'en avez plus dans le placard. Pourquoi ne pas en faire ?J'ai pioché dans Le Grand Larousse des desserts de Pierre Hermé une recette de sablés viennois que...
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Les mini-pizzas
Autre recette super bonne et pas prise de tête à faire lors d'un apéro : les mini-pizzas ! Donc, il suffit juste de se rendre chez son boulanger et de lui acheter de la pâte à pain (non cuite !). Vous pouvez également en trouver au rayon frais dans votre...
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Bruschetta du soir !
Vous avez une petite faim et pas une grande envie de cuisiner ?! Voilà une recette facile, rapide et, excellente, à faire après une longue journée de travail. L'avantage des bruschettas, c'est qu'il y a autant de recettes que d'ingrédients dans votre...
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Brioche tressée
Et voilà, on est lundi et les cours reprennent. Au lieu de me préparer, je suis là, tranquille, à écrire une recette pour que le weekend continue encore un peu. J'ai réalisé cette brioche tressée à plusieurs reprises. Elle a connu un franc succès auprès...
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Cookies au chocolat
Je me suis réveillée avec une furieuse envie de cookies. Comme je n'ai pas cours aujourd'hui, j'en ai donc profité pour faire le ménage. Et pour me récompenser. Ahah ! La bonne excuse :-) Voilà donc en live ce que j'en pense parce que, pour ne rien vous...
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Muffins aux légumes
J'ai fait une trouvaille ! En regardant d'anciennes photos, je me suis rendue compte que j'avais photographié pas mal de petites douceurs. Ni une, ni deux, je les partage avec vous parce que ça vaut vraiment le détour (par vos palais). Cette recette a...
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Crêperie Saint Côme
Partez découvrir les terres de Bretagne et faites une halte par la Crêperie de Saint Come située à Saint Nic dans le Finistère. Vous y découvrirez un grand choix de spécialités de crêpes au blé noir et au froment. Ce ne sont pas moins de 580 crêpes différentes...
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Boeuf sauce saté "express"
L'aventure des recettes "express" a débuté cette semaine en même temps que mon travail. Comment passer de la vie pépère d'étudiante qui savoure la vie et ses bienfaits à celle de femme active obsédée par son désir de se relaxer en cuisinant des plats...
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Que faire avec 1 jaune d'oeuf ? La dorure
Eh oui, c'est tout bête mais il faut y penser. J'ai récemment fait des macarons pour l'anniversaire de mon papounet. Dans ma recette de base, j'utilise 3 blancs d'oeufs. Avec 2 jaunes, j'ai pu faire une crème au citron qui m'a servi à garnir mes macarons....
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Les Whoopies pies au chocolat font leur cinéma
Deux gâteaux moelleux assemblés par une ganache au chocolat. Ca ne vous rappelle rien ? Ils débarquent en force des Etats-Unis et sont issus de la tradition amish. Comme les cupcakes ou les macarons, ils sont déclinables à l'infini. Le Gribouillou vous...
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Poulet mijoté aux petits légumes
Je commence à écrire cette recette sans vraiment savoir comment je vais l'appeler. Je l'ai confectionnée sur le pouce avec les ingrédients à ma disposition. Quand je suis stressée, j'aime couper mes légumes en brunoises. ça me détend. En général, manier...
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Langoustine, crème d'artichaut, mache
Pour trois personnes: Langoustines: 3 langoustines 1/2 L de bouillon de légumes 1 feuille de laurier 1 pointe de piment d'espelette Faire bouillir 1/2 L de bouillon de légumes avec la feuille de laurier, le sel, le piment d'espelette. Plonger les langoustines...
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Chinese buns ou comment j'ai mangé des brioches chinoise
L'aventure continue... Bienvenue dans le monde de mes dégustations insolites. Je sors tout juste de table et la journaliste d'investigations culinaires qui est en moi n'a qu'une envie : faire part à ses lecteurs de son étrange rencontre avec les Chinese...
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Que faire avec 1 blanc d'oeuf ? Macarons au chocolat qui collent aux dents de Julie Andrieu
C'est pas banal que j'écrive une recette sitôt ladite recette effectuée mais je ne peux pas résister ! D'abord, je tenais à vous parler du B.A.-ba du chocolat , livre de cuisine sur le chocolat comme son nom l'indique, écrit par la géniale Julie Andrieu....
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Briochettes
Qu'il faut être courageux pour faire une brioche ! Belle entrée en matière pour vous raconter ma dernière aventure ! Si certains ne passent que quelques heures à faire une brioche moi, j'y ai passé toute ma journée ! J'imagine déjà vos petites mines en...
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Que faire avec 4 blancs d'oeufs ? Financiers aux framboises jaunes
J'suis descendue dans mon jardin, J'suis descendue dans mon jardin, Pour y cueillir des framboises jaunes... Je vous présente, aujoud'hui, une recette de financiers que j'ai trouvée dans le Best of gourmand "Nos 100 meilleures recettes" publié aux éditions...