Pâte à pizza
A la maison, cette pâte à pizza est devenue un vrai classique. Elle est légère et croustillante. Un vrai délice ! J'ai dégoté cette base sur le célèbre 750g.com. Comme vous le savez, je dispose d'une MAP. Donc je réalise la pâte dans ma machine.
Mettez les ingrédients suivants dans l'ordre indiqué:
150 mL d'eau
50 ml d'huile d'olive
125g de farine
1 c. à c. de sel fin
125g de farine
1 sachet de levure sèche de boulanger
Sélectionnez le programme "pâte à pizza". Il dure 50 minutes. Lorsque je sors ma pâte de la MAP, je la laisse lever encore 1h avant de l'étaler et de disposer les ingrédients dessus.